培训目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握水生动物繁殖、苗种培育、成品养殖及捕捞运输、渔业设施建设基本知识，具备养殖水质分析与调控、 水生动物人工繁养、水生动物疾病防控、水生动物捕捞及现代渔业建设能力，从事水产养殖及技术服务、水产品营销及水产物流等工作的高素质技术技能人才。
核心课程
1.核心课程 养殖水化学、水生生物学、水产动物营养与饲料、池塘养殖技术、特种水产养殖技术、水产动物疾病防治技术、水产养殖工程、淡水捕捞技术等。
2.实习实训 在校内进行养殖水质分析与检测、水产动物人工繁养、水产动物疾病诊断与防治、水产动物捕捞、水产动物工厂化养殖等实训。 在渔业生产、渔业技术服务等单位进行实习。
就业方向
主要面向水生动物苗种生产、水生动物养殖及渔需物资生产与营销企事业单位，在养殖生产、技术服务及营销岗位，从事水产动物苗种繁育、水产动物养殖、水产养殖技术服务及涉渔产品营销等工作。
职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2.掌握养殖水体溶氧等理化指标检测与调控方法，具备养殖水体水质调控能力；
3.掌握鱼虾蟹等水生动物人工繁殖方法，具备鱼虾蟹等水生动物人工繁殖能力；
4.掌握水生动物养殖技术及养殖管理方法，具备水生动物养殖及管理能力；
5.掌握水生动物常见疾病种类及诊断方法，具备水生动物常见疾病防控的能力；
6.熟悉市场调研方法，具备与养殖户沟通能力；
7.掌握互联网和物联网渔业的基本知识与技能，具备现代渔业生产和技术指导的能力。
资格证书
淡水水生动物苗种繁育工 淡水水生动物养殖工 水生生物病害防治员 淡水捕捞工
衔接中职专业
淡水养殖 海水生态养殖
衔接本科专业
水产养殖学 海洋渔业科学与技术
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